Caractéristiques de WAKA
Routes d'approvisionnement en thé à travers le Japon
Nous proposons une variété de thés provenant de Kyoto, Nara, Yame et Kagoshima, acheminés par nos propres circuits uniques.
Nous privilégions également le thé issu de l'agriculture biologique et proposons une gamme de produits adaptés aux marchés étrangers.
Une grande variété de thés
En plus des thés provenant de différentes régions, nous proposons une grande variété de thés, notamment du sencha, du gyokuro, du matcha, du kabusecha, du thé vert torréfié, du genmaicha, du kukicha (karigane), du sencha cuit à la vapeur, du bancha et du thé noir japonais.
Selon la région de production, nous proposons une grande variété de thés distinctifs, notamment le matcha d'Uji, le gyokuro de Yame, le sencha de Shizuoka cuit à la vapeur, le thé Chiran de Kagoshima, le thé de Sayama, le thé de Kakegawa et le tamaryokucha d'Ureshino, et nous sélectionnons avec soin uniquement les thés de la plus haute qualité.
Cultivé dans notre propre ferme
Nous possédons et exploitons notre propre plantation de thé dans la préfecture de Nara, spécialisée dans le matcha.
La variété principale est la Yabukita. Les jeunes pousses sont recouvertes pour développer leurs arômes et récoltées à maturité. Les feuilles sont cuites à la vapeur et transformées en tencha, puis moulues lentement dans un moulin à pierre pour obtenir une texture fine et une couleur vert foncé.
Pour préserver sa fraîcheur, le produit est stocké à basse température, seule la quantité nécessaire est broyée et expédiée sous azote.
Nous effectuons une gestion rigoureuse des lots et des tests de résidus de pesticides afin de fournir un matcha de qualité constante.
Exportation et OEM
Nous distribuons du thé de haute qualité à des entreprises partenaires et à des grossistes, principalement aux États-Unis et en Europe.
Nous proposons une gamme variée de thés adaptés aux marchés et aux goûts locaux, notamment le matcha, le sencha, le hojicha, le genmaicha et le thé noir japonais.
De plus, nous utilisons les feuilles de thé récoltées dans nos propres plantations et dans des plantations sous contrat pour produire notre propre marque de thé originale.
Nous pouvons également nous occuper de la planification, y compris la conception des emballages et les commandes OEM pour les petites séries.
Notre force réside dans notre capacité à proposer avec souplesse des produits qui répondent aux besoins de nos grossistes, qu'il s'agisse d'ingrédients pour boissons, confiseries et restaurants ou d'articles cadeaux.
