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煎茶・緑茶を美味しく入れるには温度と蒸らし時間が重要です。一番茶・二番茶別の入れ方、急須の使い方、旨みを引き出すコツをwaka matchaが解説します。

緑茶・煎茶を美味しく入れるための湯温・蒸らし時間・茶葉の量を徹底解説。上級煎茶は60〜70℃の低温が旨みを引き出すコツ。水出し緑茶レシピや2煎目の楽しみ方まで、産地直送waka matchaが伝授。