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煎茶・緑茶を美味しく入れるには温度と蒸らし時間が重要です。一番茶・二番茶別の入れ方、急須の使い方、旨みを引き出すコツをwaka matchaが解説します。

抹茶を美味しく入れるには、温度・茶筅の使い方・水質がポイントです。waka matchaが産地・奈良と宇治の抹茶を使ったプロの入れ方を徹底解説します。